ちkiちkiのこだわり｜串工房ちkiちki～チキチキ～宇都宮市今泉町の焼き鳥・串揚げ

焼き鳥、串揚げは日本の伝統食の1つ。
古くから日本人に愛されています。

のびのびと育った国産鳥は、備長炭で一気に焼き上げると
肉の旨味が炭火の香りに包まれ、独特の味わいが生まれます。
カリッと噛めば甘みのある肉汁が優しく溢れ出て鳥本来の旨味を感じられます。
脂っこくないサラッとした味わいで食べやすいのも特徴です。

串揚げでは、旬の野菜や魚介、お肉をお楽しみいただけます。
オレイン酸、リノール酸などの不飽和脂肪酸を多く含む大豆白絞油でサッと揚げるので
味わいは軽く、後味さっぱりで手軽にいただけます。
自家製ソースをはじめ、タルタルソースやおろしポン酢など
揚げダレごとの味わいの変化もぜひお楽しみください。

木のぬくもりを感じられる和の空間は、ゆったりとお過ごしいただけます。
冬になるとコタツ席が設けられ、どこか懐かしさを感じさせてくれます。
大きなお座敷席や個室があるので、様々なシーンでご利用いただけます。

外観の大きな「串」の文字は、串料理へのこだわりを表し、
たくさんの人が集い笑顔になれる場所の目印となるよう
願いを込めて創りました。

料理に合うお酒を厳選して取り揃えております。栃木の地酒や梅酒、果実酒は飲みやすくお酒が得意でない方にもおすすめです。大ジョッキから小さいサイズもご用意しておりますので、気分やお好みに合わせてお楽しみいただけます。

ビールをはじめ、日本酒や焼酎、ワインなどのお酒やソフトドリンクも豊富に揃えております。どうぞ楽しい時間をお過ごしください。